Burgaz Göbek Raki 0,7l

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Dieser Burgaz ist der Göbek (türkisch: Bauch) Raki des aufstrebenden Herstellers aus Antalya. Ein Göbek Raki ist das Filetstück des Rakis, bei dem das Ziel ist, den Methanolanteil und die Fuselstoffe so gering wie möglich zu halten. Hierfür wird nur das 3/5 des Destillats verwendet. 

Die Basis (Suma) des Rakis sind getrocknete Trauben. Im zweiten Schritt wird der Raki mit Agraralkohol angereichert und mit Anissamen zwei weitere Male gebrannt. Nach der Zugabe von Wasser und Zucker darf der Raki noch weitere 90 Tage in Stahltanks mit täglicher Sauerstoffzufuhr ruhen um einen sanfteren Trinkfluss zu erreichen.


Alkoholgehalt: 45%
Destillationsschritte: 3x
Suma: Getrocknete Trauben; Agraralkohol
Zucker: Keine Angaben

Die Marke Burgaz gehört zu dem Unternehmen „Antalya Alkollü Icecek Sanayi ve Ticaret A.S“. Dieses Unternehmen war mit einer der ersten die nach der Privatisierung des türkische Rakis Markt im Jahr 2004 gegründet wurden. Die Firma stellt nicht nur Raki her sondern eine Vielzahl an anderen Spirituosen wie Wodka, Gin und Liköre.